Consejos absurdos sobre dietas.
Las mujeres hacemos cualquier cosa para adelgazar y en las dietas que aparecen a diario en los distintos medios se dan muchos consejos erróneos, como listas de alimentos prohibidos, indicaciones como no consumir juntos proteínas y carbohidratos y recomendaciones como las siguientes:
- El jugo limón o toronja disuelve las grasas. Según sus defensores, tomar estos cítricos en abundancia, en ayunas y a lo largo del día hace que sus ácidos disuelvan las grasas. En realidad la creencia de que esos jugos disuelven la grasa no tiene ninguna base científica. Además el exceso de ácidos puede resultar perjudicial para el organismo, especialmente para el estómago y la dentadura.
- Comer antes de las 8 am adelgaza. Supuestamente las calorías consumidas antes de esa hora no cuentan, mientras que las ingeridas a partir de ese momento sí. Los expertos invalidan completamente esta suposición, además de considerar este tipo de dieta excesivamente peligrosa.
- Hacer una sola comida al día ayuda a perder peso. Si esta comida es muy baja en calorías se conseguirá bajar de peso, pero si te limitas a hacer una sola comida cada 24 horas seguramente estarás dispuesta a comerte hasta los platos y en consecuencia el efecto no será en absoluto adelgazante sino todo lo contrario.
- Los alimentos crudos evitan engordar. Este tipo de dietas son consideradas peligrosas por los nutriólogos porque no se aprovechan plenamente los nutrientes de los alimentos, lo cual origina insuficiencias alimenticias. Por otro lado, las carnes crudas son poco o nada recomendables desde el punto de vista sanitario, por la presencia de parásitos o bacterias en ellas.
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La dieta de los colores.
El secreto para lograr un cuerpo estupendo está en comer frutas y verduras de todos los colores .
Además de su alto contenido en vitaminas, minerales y fibra, contienen fitoquímicos y fitonutrientes que les aportan el color y cuidan nuestra salud.
Pero para bajar de peso hay que reducir la ingesta de calorías .
Aunque los vegetales tengan bajo contenido calórico, no significa que podamos comerlos sin limitación. Lo correcto sería de siete a nueve raciones diarias, o sea, frutas en trozos: media taza; enteras: una pieza como una pelota de tenis; zumos: un vaso; verduras: media taza; ensalada de hojas: un bol.
- Comidas principales
El 80%: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y setas. El resto, proteína animal (pollo,pavo, pescados y clara de huevo) y vegetal (soja).
- Tentempiés
También es importante que incluyan proteínas porque, además de favorecer la formación de masa muscular, sacian.
- Azúcar y grasa
Sólo de los buenos: hidratos de carbono complejos de frutas, cereales y verduras.Y aguacate y aceite de oliva.
- Verduras y frutas
Las primeras tienen menos calorías.De las frutas toma ciruela, melón, albaricoque fresa,pomelo, piña y kiwi.
- Hierbas y especias
Disparan el metabolismo, reducen el apetito –como la canela– y estimulan el tránsito intestinal.
- Té verde
Reduce la absorción de la grasa y previene su acumulación en el cuerpo.
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Dieta de las fresas para sentirte liviana.
La fresa es una fruta rica en antioxidantes y es muy rica, si tu la consumes te ayudará a sentirte más ligera, ya que es diurética y rica en fibrá.
Sí tu consumes 100 gramos de fresas solo te estarias consumiendo 30 calorias y puedes además estar disfrutando de los beneficios que esta fruta te puede proporcionar. Con la dieta de la fresa descongestionarás tu circulación venosa y purificarás tu hígado de los excesos.
Las fresas son diuréticas y facilitan la eliminación del ácido úrico con la orina. Debido a su riqueza en fibra vegetal, facilitan el tránsito renal, descongestionan la circulación venosa y purifican tu hígado de los excesos.
Se recomienda esta dieta sólo 2 veces por semana, por lo que no sentirás una absoluta saciedad de esta fruta, como sucede con otras dietas de frutas específicas.
Dieta de la fresa:
Desayuno:
- 1 vaso de zumo de naranjas recién exprimido.
- 1 vaso de leche de soja con 2 cucharadas soperas de germen de trigo.
- 5 fresas frescas.
Comida:
- Primer plato:Ensalada multicolor (ingredientes para 1 ración: 1 tomate, media zanahoria, 2 cucharadas soperas de maíz tierno, unas hojas de berro, lombarda, 4 aceitunas, 1 cucharada sopera de aceite y sal).
- Segundo plato: Arroz integral con espinacas y alcachofas.
Merienda:
- Opción 1: fresas (10 unidades) con nueces (2 unidades) sin cáscara, con 1 cucharadita de miel.
- Opción 2: Macedonia de frutas. Media porción de las siguientes frutas: pera, manzana, naranja y 5 fresas. Trocear las frutas y añadir el zumo de naranja.
Cena:
- Primer plato: 1 taza de caldo depurativo de verduras: preferentemente cebolla y apio sin sal con zumo de limón. Este caldo se puede beber durante el día en lugar de agua.
- Segundo plato: Patatas asadas al horno. Espolvorear con ajo, sal y aceite, y cocinarla hasta que esté dorada. Servir adornada con perejil.
- Postre: 5 fresas o batido de fresa con leche de soja.
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Consejos para no dejar la dieta.
Decidirte bajar de peso es muy fácil, pero mantenerte en esa postura es muy díficil, siempre terminas tirando la toalla. No te des por vencidad , ten fe en ti misma y no abandones, puedes seguir una nueva estrategia.
Y recuerda si sigues una dieta, no te la impongas como una carga, si no convéncente de que es posible hacer dieta, perder peso y, al mismo tiempo, disfrutar comiendo.
Pero para que no se te haga díficil continuar con tu dieta te damos los siguientes consejos:
- No le digas a nadie que estás a dieta: Elimina esa carga y presión sobre tus hombros. Ve cuidándote, por dentro y por fuera, y disfruta (después de logrado tu objetivo) de los comentarios de quienes te rodean cuando te vean esbelta y delgada.
- Olvídate de las metas a largo plazo: Borra, de momento, de tu mente los kilos que neceitas perder por lo que verás como objetivo muy a largo plazo. En su lugar, escribe en un nota diaria (o semanal) y pégala en la puerta de la nevera. Decide que esa meta una vez que hayas valorado tus posibilidades de esa semana.
- Ni frustración ni culpabilidad. Estos sentimientos no te ayudaran a perder peso. Así que cual sea tu actitud de las ultimás semanas, haz borron y cuenta nueva.
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Bajar de peso sin dietas, cuida tu alimentación
La antidieta fue creada en Estados Unidos hace algunos años por Harvey y Marilyn Diamond. El término antidieta se refiere a que no es una dieta como tal, sino una nueva forma de alimentación y un estilo de vida natural y mucho más saludable, bajo en colesterol y rico en vitaminas, minerales y fibra, para alcanzar tu peso ideal y sentirte bien.
No consiste en contar calorías, sino en aprender a combinar algunos tipos de alimentos, porque ciertas combinaciones se digieren más fácilmente que otras. Los carbohidratos y las proteínas nunca deben consumirse en la misma comida, porque su digestión dificulta asimilar sus nutrientes.
Este régimen promete perder hasta 2 kilos por semana, sin morirse de hambre, y satisfaciendo con pocas calorías tus necesidades nutricionales y físicas.
A concentrarse
Los alimentos que te ayudan a perder peso son los que te permiten eliminar toxinas debido a su alto contenido en agua, es decir, las frutas y verduras. Cualquier otro alimento sin agua se considera ‘concentrado’ (carbohidratos, proteínas, lácteos y grasas). Esta forma de alimentación consta de un 70% de frutas y verduras y un 30% de alimentos concentrados.
Con la antidieta, en una misma comida no debes combinar alimentos ‘concentrados’, por ejemplo, si comes carne, pollo, pescado, huevo, queso o cualquier tipo de proteínas, no debes acompañarlo de ningún otro alimento concentrado como papas, arroz, pasta, legumbres, queso o pan, porque se fermentan y no pueden ser asimilados por tu organismo.
En este caso debes reemplazar los carbohidratos por una ensalada y puedes combinar todos los vegetales que quieras. Si quieres comer carbohidratos, acompáñalos sólo con verduras.
No combines al comer los siguienes alimentos
Proteínas con almidones: huevo con papas, lentejas con arroz, queso con pan, frijoles con arroz.
Proteínas con proteínas: lentejas con carne, frijoles con queso, leche con huevo, pollo con almendras.
Almidones con almidones: papas con arroz, cereal con plátano, garbanzos con pan.
Almidones con ácidos: papas con limón, galletas con naranja, plátano con toronja, castañas con piña.
Grasas con azúcares: almendras con miel, mantequilla con miel, coco con uvas.
Para bajar de peso, el organismo debe liberar los desechos tóxicos, ya que son los causantes de la obesidad. Con esta dieta la comida permanece en el estómago sólo tres horas y pasa rápidamente por los intestinos.
Si tienes hambre. Puedes comer fruta tres horas después del desayuno o de la comida.
Harinas. Sólo se pueden consumir si son integrales.
Grasas. Deben usarse con moderación; para aderezar los alimentos puedes usar aceite vegetal.
Lácteos. Están limitados y se sustituyen por otros alimentos que contienen calcio como verduras de hojas verdes, nueces y semillas.
Aditivos. No debes consumir alimentos con conservadores, químicos, azúcares ni glutamato, porque sólo introduces toxinas en tu cuerpo.
Vinagre. Debes evitarlo por ser un fermento que retarda la digestión.
Agua. Si tomas agua durante las comidas, diluyes los jugos gástricos del estómago e impides una correcta digestión. Sólo da unos pequeños sorbos para evitar atragantarte.
Postres y bebidas dulces. Sólo puedes consumirlos de vez en cuando y no después de las comidas, sino tres horas después.
¿Cada cuando comer?
El reloj biológico del cuerpo consta de tres fases para el buen funcionamiento de la digestión:
De las 13 a las 19 hrs: Es la ingestión y digestión de los alimentos. Al medio día puedes comer sopas y ensaladas.
De las 19 a las 5 hrs: Es la asimilación, absorción y uso de los alimentos, se distribuyen, reparan y construyen al organismo. En las noches puedes comer sin ninguna restricción carne, pescado, arroz, pasta, papas, verduras, etc., siempre y cuando no los combines.
De las 5 a las 13 hrs: Es la eliminación de los restos de los alimentos para la limpieza interna del organismo. En las mañanas no debes comer nada de pan o cereales, ni tomar café, sino sólo fruta, sin importar qué tipo ni la cantidad.
Qué comer en la antidieta
Desayuno: Coctel de frutas frescas o jugo recién exprimido.
Comida: Sopa de lentejas con ensalada de verduras, aguacate y salvado de trigo; o ensalada con queso fresco.
Cena: Uno de los siguientes alimentos: carne, pescado, arroz, pasta, papas, verduras, etc.
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Dieta macrobiótica
Las famosas usan la dieta macrobiótica para estar siempre en su peso. Pero ¿Qué es? La macrobiótica es una filosofía que combina el poder curativo de los alimentos mediante la aplicación de una dieta personalizada para ti con una precisa combinación de ingredientes de la alimentación mediterránea y japonesa.
Se basa en los principios de la medicina oriental cuya alimentación mantiene tu salud y equilibra tu cuerpo y tu mente.
¿Cómo funciona?
La dieta macrobiótica cuenta con factores de la medicina china y japonesa como tu estado de salud, la estación del año en la que te encuentras, el entorno donde vives y se basa en el consumo de alimentos naturales como los cereales integrales, fuentes de proteína vegetal, y una gran variedad de verduras, frutas, semillas, frutos secos y algas.
La dieta macrobiótica utliza alimentos alimentos más energéticos como: Cereales integrales, legumbres y semillas. La combinación de estos tres grupos de alimentos te proporciona nutrientes muy energéticos, como hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas y grasas poco saturadas.
Los alimentos que debes limitar: Azúcar, lácteos y carnes rojas. Dependiendo de cada persona, deberás reducir el consumo de carne de ave, verduras como la patata, el tomate, la berenjena, etc.
Ejemplo de menú
Desayuno
- Un té bancha o té mu
- Una crema de mijo o de arroz sésamo con canela y pasas
- Galletas de arroz con puré de sésamo o paté vegetal
Almuerzo
- Una sopa de mijo o de verduras con algas y salsa de soya
- Un plato combinado de arroz integral hervido con alga kombu y proteína vegetal (legumbres, seitan o gluten de trigo, tofu o queso de soya, tempeh o soya fermentada)
- Un poco de manzana cocida, o cereales (sémola de maíz o de trigo) con gelatina de fruta hecha con alga agar-agar
- Una taza de té bancha
Merienda
- Un té
- Galletas de arroz con mermelada o paté vegetal
Cena
- Una sopa de verduras con shiitake (hongo japonés) y daikon (especie de nabo)
- Verduras al vapor
- Arroz o un poco de pescado
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¿Por que fallan las dietas?
El problema básicamente es que a todos nos gusta la idea de perder algunos kilos con el mínimo esfuerzo y no nos cuestionamos si comer un solo alimento o dejar de consumir otro arbitrariamente nos hará daño.
La forma segura de bajar de peso es, primero que nada, debes de estar consciente de que el concepto en el que se basa la pérdida de peso es muy sencillo: simplemente, el gasto diario de energía debe ser mayor al ingreso de ella por medio de los alimentos.
De esta forma, la energía que vas a utilizar, será energía almacenada que te hará perder peso corporal.
Así que el medio por el cual se provoca la pérdida de peso, tiene que ver con ingestión insuficiente de alimentos que aporten energía, lo cual no significa que cualquier dieta pobre en nutrimentos sea benéfica.
La gran mayoría de las dietas engañan a la gente porque no contienen las características mínimas para una alimentación balanceada, tampoco te llevan a adoptar buenos hábitos alimentarios y a veces ponen en peligro tu salud, sobre todo si haces dietas “milagrosas” por periodos muy prolongados.
De modo que hay que tener en cuenta que la única manera de bajar de peso es aprendiendo a consumir una dieta balanceada que aporte las raciones correctas de los distintos nutrimentos y si no sabes cómo hacer esto, un nutriólogo te puede ayudar a aprender a comer.
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Dieta depurativa.
Ya sabemos que esta temporada navideña tienes fiestas casi todos los días, pero que mejor que para después de los excesos, empieza a cuidarte con una dieta depurativa.
Si quieres eliminar toxinas y dar un respiro a tu hígado, sigue durante una semana una dieta depurativa.
Para lograr eso, sigue los siguientes consejos:
- Reduce el consumo de carnes rojas
- Cuece mucho los alimentos que prepares
- Evita la ingesta de productos procesados y disminuye la de grasas saturadas, lácteos y dulces.
- Consume fibra, sustituye los cereales refinados por integrales, incluye en tu dieta alimentos violáceos o azulados (algunos pescados, verduras como el betabel o frutas como la uva).
- No tomes más de tres huevos semanales
- Agrega perejil como condimento
- Toma infusiones digestivas de cola de caballo, manzanilla o poleo.
Con estos cuidados, creeme que tu cuerpo te lo agradecera.
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¿Por qué no adelgazas?
Quizá estás convencida de que lo estás haciendo bien, pero los expertos señalan que hay detalles en las que muchas nos equivocamos.
Estos son algunos de los errores que cometemos las mujeres que ocasionan que no adelgaces, checalos.
- Cenas muy poco o te saltas la cena.
Con ello conseguirás el efecto contrario a lo que deseas. Frente a la escasez o falta de alimentos, tu cuerpo ahorra energía en vez de quemarla. El hecho de saltarse comidas no sirve para adelgazar, ya que la misión de una dieta es perder grasa, no músculo ni salud. Lo idóneo es tomar una cena ligera.
- Crees que debes pasar hambre.
Cuando empiezas un régimen, los primeros días tienes sensación de hambre porque los alimentos son menos calóricos y también porque sabes que estás a dieta y no puedes evitar pensar en cosas que te gustaría comer y están prohibidas. Elige alimentos ricos en fibra y mastícalos bien, te sentirás más saciada.
- Tomas poca fibra.
Incluye alimentos ricos en fibra, pues ayudan al buen funcionamiento del tránsito intestinal, a digerir mejor, a absorber las grasas y los azúcares, te sacian y te permiten comer menos. Toma legumbres, verduras, frutas o frutos secos.
- Te pasas con las raciones
Que comas alimentos que engordan menos no significa que no haya límite en la cantidad que puedes tomar. Es importante comer de todo, pero en dosis moderadas, reduciendo las raciones de los que te engordan más. Un truco es utilizar platos más pequeños, los verás llenos.
- Picas durante todo el día
Si sigues el régimen en las comidas, pero entre horas atacas el refrigerador, no sirve de nada. Generalmente picamos productos calóricos y ricos en grasas, que engordan más y no alimentan. Prueba con una pieza de fruta a media mañana, un yogur o una barrita de cereal, te saciará más.
- Estás Estresada
Cuando sufrimos estrés generamos altos niveles de corticol, una hormona que contribuye a la acumulación de grasa y que incita a comer más. La ansiedad también provoca una necesidad de tomar mayor cantidad de hidratos de carbono. Prueba relajarte con técnicas como el yoga.
- Apenas tomas fruta y verdura
Una dieta sana es la que incluye diariamente cinco raciones de frutas y verduras frescas. Te aportan vitaminas, minerales y fibra; además, poseen pocas calorías, son diuréticas, ricas en agua y potasio, y favorecen la eliminación de toxinas y líquidos.
- Llevas una vida sedentaria
La mayoría de los trabajos nos obligan a estar mucho tiempo sentadas y, generalmente, nos quedan pocas horas o ninguna para practicar algún deporte. Está demostrado que el sedentarismo es uno de los peores enemigos de la línea.
- Tu dieta es poco variada.
Cuando empiezas un régimen lo abandonas a las pocas semanas porque te aburre comer siempre lo mismo. Estar a dieta nos significa dejar de disfrutar la comida, organízate y combina carnes, verduras, legumbres, cereales, pescado y huevos en las raciones permitidas.
- No bebes Io suficiente
El agua no engorda ni antes, ni mientras, ni después de las comidad, y bebería es la manera más fácil y sana de darle al cuerpo los dos litros de líquido que necesita al día. Esta cantidad debe incrementarse en verano y al hacer deporte (lleva una botella y ve dando pequeños sorbos) para compensar la pérdida hídrica que se produce al sudar y evitar así mareos o lipotimias.
- Te saltas el desayuno.
Si al levantarte apenas tomas algo no tendrás energía para afrontar la actividad diaria y llegarás al mediodía con más hambre. Un café con leche, unas rebanadas de pan tostado con mermelada baja en calorías y un jugo de fruta natural no implican mucho trabajo para prepararse.
- ¿Y las calorías de las bebídas?
Un error muy común es contabilizar las calorías de los alimentos y olvidarnos por completo de las bebidas que tomamos. El agua es la única que posee cero calorías, frente a los jugos envasados, el alcohol y los refrescos que rondan las 150 por vaso.
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Baja de peso sin rebotes
Lo mejor para bajar de peso sin rebotes ni descompensación es vigilar el consumo calórico (acorde al estilo de vida). Puedes optar por alimentos baJos en grasas y en sodio, además de controlar la cantidad de azúcares.
Y toma en cuenta que lo Ilght sólo es una ayudadita. Por ejemplo, en lugar de leche entera consume semi o descremada, haz uso de los sustitutos de azúcar que, si bien, no tienen repercusión directa en el peso, si ahorran calorías. Opta por los cortes de carne más pequeños y más magros, no tomes muchos jugos con azúcar simple y elige frutas con cáscara.
Te sugerimos:
- Llevar a cabo una dieta personalizada
- Hacer selecciones inteligentes de cada grupo alimenticio
- Vigilar nutrientes y calorías
- Conservar el balance entre ingesta de comida y actividad física
- Ponerse en movimiento por lo menos 60 minutos al día (de preferencia actividades cardiovasculares)
- Suspender la ingesta de alcohol y tabaco
- Lo más Importante es llevar a cabo una alimentación equilibrada, vanada, suficiente e inocua y apropiada,
- Y por supuesto combinarla con el ejercicio para poder quemar más calorías de las que comemos
Existen otras propuestas nutricionales que debes cuestionar antes de iniciarlas, por ejemplo:
- Dieta de la sangre: Tras un análisIs sanguíneo te dicen el grupo de alimentos que te sube de peso. Suena lógica, pero no está 100% fundamentada.
- Macrobiótíca: surge en Japón con la idea de estar en armonía con la naturaleza. El ideal es 60% de cereales, 25% de vegetales, 10% de legumbres y 5% de frutas. Adelgazas rápido pero pierdes masa muscular.
- La antídieta: Evita la combinación de proteínas y carbohidratos. La proporción sugerida es 70% de frutas y verduras y 30% de alimentos concentrados. Bajas rápido, pero te harán falta suplementos alimenticios.
- La dieta de la piña. Olvídalo. La propuesta de un 5010 alimento durante el día te causará una descompensación severa.
