ALITAS DE POLLO EN SALSA BBQ
Ingredientes:
Alitas de pollo
2 cdas. de aceite
1 cda. de jugo de limón
1 cda. de cebolla rallada
1 diente de ajo en puré
1 cdita. de comino molido
1 tz. de salsa barbecue
Para la salsa:
1 tz. mayonesa
1 tz. crema ácida
1 cda. vinagre
1 diente de ajo en puré
100 gr. de queso tipo azul o Chihuahua
c/s pimienta
Tallos de apio cortados en trozos
Procedimiento:
Cortar las alitas en tres partes y desechar los extremos.
Mezclar en un bowl el resto de los ingredientes excepto los de la salsa barbecue.
Marinar con esta salsa con las alitas y refrigerar durante una hora.
Colocar en una charola con aceite las alitas, meterlas al horno a 200° por 30 minutos, moviéndolas frecuentemente, hasta que estén doradas.
Para la salsa de queso:
Mezclar todos los ingredientes en licuadora o procesador.
Decorar con los tallos de apio.
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January 11th, 2010 at 8:24 pm
hola